1、食材：青蛤300克、豆腐200克、葱5克、姜5克。
2、青蛤清洗干净、豆腐切成块。
3、蒜苔、姜、葱切好备用。
4、锅里放油放入切好的蒜苔、姜、葱爆香，炒几分钟。
5、然后加入水，放入事先准备的豆腐，煮一下。
6、待锅开了之后放入事先准备的青蛤，在煮上十分钟，调味出锅即可。
用料、花蛤 1 斤、豆腐 1 块、盐 1 勺、香菜 1 根
花蛤干炖豆腐的做法步骤 ：
1豆腐洗净切块备用。
步骤 2花蛤洗净备用。
步骤 3锅中水烧开下入豆腐，盖上盖子炖3分钟。
步骤 4放入花蛤盖上盖子炖至花蛤全部开嘴。
步骤 5洒入适量盐出锅放出锅。
步骤 6出锅放入香菜，花蛤干炖豆腐就做好了。
