不能吃。
冷压过期没开封的大米一定不能拿来食用。即使表面没有受潮,没有变味,没有变色,也不能拿来食用。如果家里有饲养家禽、家畜的,可以将大米磨成粉,用来喂养家畜、家禽。但是如果大米有发霉的情况,就不要拿来喂了。