1.首先处理一下食材,猪肉切块,番茄切块,胡萝卜切块。其余辅料切好备用。 第一步起锅烧油,油要少放一点。油热放入葱姜爆,倒入清水,放入番茄块。因为咱们是炖菜,所以番茄不用煸炒,直接放入锅中就可以
2.放入猪肉块
3.放入胡萝卜块,大火烧开后,撇掉浮末,尽量撇的干净一点。为了去腥可以倒入一点料酒
4.大火烧开后转小火,继续炖煮半个小时,用筷子夹取番茄皮丢掉
5.最后放入适量食盐,胡椒粉和味精调味即可出锅
1.首先处理一下食材,猪肉切块,番茄切块,胡萝卜切块。其余辅料切好备用。 第一步起锅烧油,油要少放一点。油热放入葱姜爆,倒入清水,放入番茄块。因为咱们是炖菜,所以番茄不用煸炒,直接放入锅中就可以
2.放入猪肉块
3.放入胡萝卜块,大火烧开后,撇掉浮末,尽量撇的干净一点。为了去腥可以倒入一点料酒
4.大火烧开后转小火,继续炖煮半个小时,用筷子夹取番茄皮丢掉
5.最后放入适量食盐,胡椒粉和味精调味即可出锅