制作海鲜虾面汤底需要先将海鲜(比如虾、蟹、鱼等)煮熟,然后捞出备用。
接着,将洋葱、姜、蒜、胡萝卜等蔬菜切成小块,煸炒至金黄色。
放入适量的番茄酱和番茄糊煮热,再放入香料(比如百里香、迷迭香、草莓叶等)以及高汤和清水,煮开后转小火慢慢熬煮,大概需要2-3个小时。
最后将捞好的海鲜放入锅中,加入盐和胡椒粉调味,撒上一些新鲜的香菜即可。这样制作出的海鲜虾面汤底鲜美可口,营养丰富。
基围虾用牙签在尾部挑去虾线
步骤 3
space
烧一锅水,水沸后下入金龙鱼优+活性空心发酵挂面
步骤 4
space
水沸后加入冷水,反复三次将水烧沸,大约耗时7分钟
步骤 5
space
另外一个小锅加入清水,料酒和生姜一起煮沸
步骤 6
space
加入基围虾,大约煮2分钟
步骤 7
space
大碗中加入香菜,盐,生抽和陈醋
步骤 8
space
加入煮基围虾的汤汁
步骤 9
space
这是做好的清汤
步骤 10
space
沸水中将生菜烫15秒
步骤 11
space
清汤中加入面条
步骤 12
space
加入生菜和基围虾即可
步骤 13
space
好吃的面面就做好啦