西洋参甲鱼汤怎么做（鲍鱼西洋参炖甲鱼汤的正确方法）

材料：甲鱼300克，西洋参25克，红枣10枚，姜2片，盐少许

做法

　　1、甲鱼去头和内脏，放入沸水中焯2分钟，捞起斩大块待用；西洋参切片，红枣去核，姜切片。

　　2、瓦煲内注入适量清水，放入甲鱼、西洋参、红枣和姜片，以大火煮沸后改小火炖煮1.5小时。

　　3、加入少许盐调味，

1、甲鱼一只去头去内脏，清洗切块，冷水下锅，焯水去腥去血沫。

2、将甲鱼倒入清水，放入葱20克、姜片5克、当归5克、枸杞1克，大火煮沸转小火煲1.5小时。

3、加入盐2克、胡椒粉1克，即可出锅。