千层肉饼的折叠法窍门（千层肉饼九种折叠法）

把面幹成薄薄的面皮，抹上葱油盐花椒粉，再切成丁字型，先横叠，在左叠，右叠，依次横叠，…直至叠完，再稍微幹一幹，放在煎锅抹匀油，煎成金黄就出锅，手握握，就焖一会，就好了。

擀薄后把肉馅铺平，然间隔10厘米划一刀但不划通，然后相对折