材料：五花肉、洋葱、青椒、尖椒，葱姜
1、首先把肉切成片.洋葱.青椒.尖椒葱姜切好
2、锅中放少许油下入肉片煎至两面金黄盛出
3、锅留底油爆香葱姜放一勺豆瓣酱炒出红油然后加入煎好的肉片。翻炒均匀加一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油加入所有的配菜炒熟即可出锅。
糖醋青椒
材料
青椒250克，葱适量，蒜瓣2个，糖10克，香醋15克，生抽10克，盐适量，水淀粉适量，香油适量，姜适量
做法
1、青椒去籽洗净。
2、炒锅倒油烧热倒入青椒翻炒。
3、把青椒翻炒片刻至表皮发白起皱，再放入葱姜蒜爆香。
4、倒入醋翻炒出香味。
5、再加入白糖。
6、加入生抽和盐。
7、在加入适量的清水烧至青椒入味。
8、汤汁快干勾入适量的水淀粉。
9、最后加入少许鸡精，香油翻炒均匀关火。
