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油香尖椒做法(油尖椒怎么做又香又辣秘方)

油香尖椒做法(油尖椒怎么做又香又辣秘方)

更新时间:2024-05-26 12:22:41

油香尖椒做法

主料

尖椒半斤

辅料

大蒜、油、麻椒粒、盐、海鲜酱油、味精、十三香、芝麻各适量

1.首先买半斤尖椒,洗净控干水分,把尖椒根部切掉,然后再把尖椒从中间一分为二切断

2.三瓣大蒜切成片待用

3.锅中放油(油要比平时炒菜放多些)油温七八分热放入两个大料,少许麻椒粒,放入尖椒,放入少许盐(此时放盐是避免蹦油)用铲子或勺子不停的翻炒,待把尖椒炒到两面成虎皮金黄色,放入少许十三香,淋入海鲜酱油(可多些)再翻炒两下,关火,放入大蒜片,少许味精(也可以不放)连汁盛入大碗中,再撒点熟芝麻就好

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