主料
400g排骨 100g小麦面粉
配料
适量油 适量盐 适量甜面酱 适量老抽 适量味精 适量花椒 适量大葱 适量干辣椒 适量姜 适量大回
制作步骤
1 把剁好的排骨洗净，准备好。
2 把排骨放在锅里用水焯一下，去下血沫。
3 把焯好的排骨洗净，备用。
4 葱姜，干辣椒准备好。
5 热锅放油，把大回和花椒爆香。
6 把葱姜，和干辣椒爆香。
7 把准备好的排骨放入锅中翻炒。
8 加入适量的甜面酱，炒均匀。
9 加入适量的老抽。
10 加入适量的清水。大火开始炖。
11 炖排骨的时候我们就可以做饼子了，准备适量的面粉。
12 和成面团。
13 把面团分成均匀的若干份，贴在锅边上。
14 大火炖上40分钟，收汁。
