清蒸河螃蟹怎么做（蒸活河螃蟹正确做法）

用料 

河螃蟹6至8只，花椒少许，姜少许，白葡萄酒一支，醋少许

做法：

1、将清水洗过的螃蟹放入蒸锅

2、放入花椒煮至开锅

3、姜切碎沫倒入醋(这里用的是天力醋)

4、开锅再蒸十五分钟

5、出锅，再配上干白就完美了

用料

河螃蟹，姜2片，料酒一勺，香醋

做法



1/3 将河螃蟹洗干净进蒸笼，蒸锅中水里加上两片姜，并倒入一勺料酒，



2/3 大火盖上锅盖蒸15分钟，



3/3 准备蘸料，姜末倒入香醋，可以开动了。