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冰湖野米正宗做法(野米的10种做法大全)

冰湖野米正宗做法(野米的10种做法大全)

更新时间:2024-05-26 12:23:46

冰湖野米正宗做法

1,准备好以下食材

食材:加拿大野米80g、胡萝卜20g、西芹20g、洋葱20g、玉米粒20g、葱花10g

调味料:盐、橄榄油、生抽、冬菇素耗油

2,将胡萝卜、西芹、洋葱、葱切粒备用

3,将玉米粒焯水备用

4,清水煮野米。提前将野米泡发2小时后,将野米在清水煮30-50分钟左右至表皮开裂,沥干水分后备用。

5,炒西芹、洋葱、胡萝卜、野米。锅热倒油,先下西芹洋葱胡萝卜粒炒香,再放入野米,压散翻炒,加入适量盐、酱油、香菇素蚝油调味

6,起锅。炒至萝卜粒和西芹粒七成熟,加入玉米粒和葱花,翻炒片刻便可起锅。

冰湖野米养生粥的做法步骤

步骤 1

野米洗干净,用少量水浸泡一个晚上,水量不用太多,泡过面多一些就可以

步骤 2

甘蔗和马蹄适量,煲水约20~30分钟,充分出味为佳,也有朋友建议直接买新窄甘蔗汁,甘蔗马蹄汤最后煲成大概6~7碗水左右

步骤 3

野米浸泡后连同水一起煲开,或者将浸泡水用于煲甘蔗汤也可以

步骤 4

南瓜我是直接切小方粒放到果汁机打糊,同时放1碗甘蔗马蹄汤一起打,我家的果汁机必须要放一点水的,如果直接用火煲成糊会更香

步骤 5

南瓜糊、甘蔗马蹄汤、野米一起煲约30分钟,注意这个过程要不断轻轻搅拌一下,以免糊了,但力度不能太大以免把野米弄断

步骤 6

放入洗干净的新鲜百合,再煲约10分钟,如果喜欢把百合煲烂需再提前一点放

步骤 7

冰糖可以最后放,可以根据个人喜好,如过甘蔗汁马蹄身够甜可以不放的尽量不放,如果怕甘蔗马蹄不够甜,还可以自己加上红萝卜一起煲,汤会更甜

步骤 8

野米煲的时间尽量控制在40~60分钟以内,此时口感最好且很有嚼劲,如果继续煮,野米会慢慢卷曲,此时口感比较软,适合婴儿吃

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