奶豆腐是什么 怎么做（真正的奶豆腐是怎么做的）

奶豆腐是一种以豆浆为原料制作的豆制品，口感细腻，营养丰富。制作奶豆腐的方法如下：首先将黄豆浸泡6-8小时，然后捞出来放入搅拌机中加水打成豆浆。

接着将豆浆煮沸，加入凝固剂（如石膏粉或者琼脂）搅拌均匀，然后倒入豆腐盒中，等待冷却凝固即可。

最后将冷却凝固后的豆腐从豆腐盒中取出，切成适当大小的块状，放入冰水中浸泡，这样做出来的奶豆腐口感更加细腻。制作完成后的奶豆腐可以用于烹饪，也可以直接食用，味道鲜美，营养丰富。