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棒棒糖饺子做法(棒棒糖饺子馅的做法视频)

棒棒糖饺子做法(棒棒糖饺子馅的做法视频)

更新时间:2024-06-01 12:52:12

棒棒糖饺子做法

材料:糯米粉180克,泡打粉10克,面粉25克,冰糖粉10克

做法:

1、取50克的糯米粉放入碗中,倒入40克的开水,搅拌均匀。

2、取剩下的糯米粉、面粉、泡打粉,分五次倒入100克的冷水,揉匀成面团。

3、将面团分成拇指大小的小剂子。

4、在小剂子两面上刷油,揉成粗点的长条,压扁,拿住头尾两边扭一下。

5、放入五成热的油锅中, 刚放入时不要翻动,等饺子边变硬后,饺子定形了再翻面。

6、炸至饺子两面呈微黄色时,饺子鼓了起来,捞出沥油,装在垫有油纸的盘中,撒上糖粉即可。

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