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蹄膀汤做法(清炖蹄膀汤的做法大全家常)

蹄膀汤做法(清炖蹄膀汤的做法大全家常)

更新时间:2024-05-26 12:08:52

蹄膀汤做法

用料

蹄膀

1000克

木耳

50克

适量

适量

适量

料酒

适量

青菜

适量

做法

1/4 蹄膀在清水中洗干净,刮去细毛

2/4 锅里烧水,水沸腾后放入蹄膀煮到外皮紧缩后捞出,用清水冲洗干净

3/4 青菜清洗干净备用;木耳浸发后洗净备用

4/4 锅里放入蹄膀,加入足够量的水,放料酒,姜片和葱结大火烧沸后转小火将肉煮至酥烂,放入木耳和青菜,放入适量的盐调味后即可食用。

1、准备猪蹄髈,圆萝卜,姜2片,枸杞,葱,料酒,盐。

2、猪蹄髈焯水,萝卜去皮切滚刀块。

3、蹄髈放进清水,大火烧开,去沫,放料酒和姜片,改小火炖。

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