菠菜洗净，切段，焯水，也可把菠菜加100g水打成菠菜汁，煮开，倒入粉中
步骤 2
混合米粉、木薯淀粉、盐和碱，捞出的菠菜放入粉中，趁热搅拌
步骤 3
搅拌均匀后，加入一勺油，用手揉成团，需要在热热的情况下操作
步骤 4
如果太稀就适量的加一点粉，面团软一点硬一点都不太要紧，
步骤 5
案板上撒点淀粉，取一半面团搓成条，用手压扁，约5mm厚，宽度约一指宽，切成条
步骤 6
锅中水烧开，下入面条，面条飘起来再煮一分钟就熟了，煮太久面条容易断
步骤 7
捞出面条，上面放一点点盐，蒜末，葱花，辣椒粉，炒菜锅中倒一点油，烧热，泼在配料上，加一点醋，搅拌均匀，就可以吃了
波菜洗净焯水备用，锅内烧水下面条，面条熟后加入切好的波菜放调味料即可。
