蒜油是一种常见的中式调味料，以下是一种简单的做法，供您参考：
所需材料：
1. 大蒜头5-6个
2. 食用油100ml
3. 盐适量
做法步骤：
1. 将大蒜头剥皮切成小块，放入小碗中备用；
2. 在锅中加入食用油，烧至六成热，将蒜头块放入锅中，小火慢慢炸至金黄色；
3. 将炸好的蒜头块捞出，放入小碗中；
4. 将锅中的油倒入小碗中，用小勺子搅拌均匀；
5. 加入适量的盐，搅拌均匀即可。
注意事项：
1. 炸蒜头时，要注意火候，以免炸焦；
2. 蒜油的味道主要来自蒜头，所以要选择新鲜的大蒜头；
3. 蒜油可以用于拌面、炒菜、蘸饺子等多种菜肴中，口感香脆可口，使菜肴更加美味。
第一，我们将准备好的大蒜剥好，并剁成蒜末。
第二，我们准备一口锅，锅中倒入食用油，等锅内油温热到大概六七成的时候，将蒜末倒入锅中。
第三，用小火慢慢的炸，至蒜末开始微黄的时候关火，让油的余温继续炸到蒜末变得金黄酥脆。
四，等到冷却后装入消毒好的密封容器中，随吃随取，可以拌面或炒菜，别有一番“蒜味”。
