蛋挞模具什么材质的好（蛋挞模具碳钢的好还是铝合金的好）

经过阳极化处理的铝制模具最好。价格便宜而且没有涂层，对身体没有危害。

那种加硬的或防粘的，一方面不可能防粘，另一方面还有涂层。

烘焙模具选什么材质的好 贝太厨房

一般入烤箱烤的话，采用铝，不锈钢材料的都可以，如做蛋糕或面包。如果做布丁，舒芙蕾之类的，可以用耐高温的玻璃，陶瓷等容器。

最好的当然选择不锈钢的好一些，买电烤箱的时候一般都会赠送蛋挞模具，都是铝合金材质的并不耐用！蛋挞模具基本上都可以重复使用多次的！当然也有一些是提供一次性锡纸蛋挞模，那就是一次性的模具了。