材料:
花生160克
糖粉60克
低筋面粉120克
盐1克
糖粉（面团用）5克
无盐黄油30克
鲜奶40毫升
蛋黄1个
抹茶粉（可选）1克
做法:
1、花生160克放烤箱170℃烤15分钟，等花生凉了后去掉花生外皮。
2、烤好的花生放入绞肉机，再加入糖粉60克。
3、持续搅打至呈泥状，时间可能会久一点，需要耐心一点。先是会打成粉，然后花生油会慢慢出来，慢慢的打成泥状。
4、花生酥馅料就完成了，包上保鲜膜放边上备用。
5、低筋面粉120克、盐1克、糖粉5克过筛，无盐黄油30克融化成液体后加入，混合均匀。
6、鲜奶40毫升和蛋黄1个混合均匀后加入。
7、用手揉成三光面团，分成2份，1份100克左右，包上保鲜膜，静置松弛30分钟。
8、取一份面团筛上抹茶粉1克，反复揉捏至抹茶粉混合均匀，抹茶面团就完成了。
9、同样包上保鲜膜、静置松弛30分钟。
9、取出松弛好的原味面团，再分成2份，取1份擀成牛舌状。
9、把一边用刀切平。
10、取出准备好的花生酥馅料，揉成长条状放在面皮上。
11、把面皮卷起来，切掉多余的部分后稍微揉圆一点。
12、斜着切出密密的刀花，记住不要切的太深了。
13、每隔4刀左右切出一块来，用两指在中间捏一下，就成型了。
14、烤箱160℃提前预热，烤15-18分钟左右。
15、外酥内软的花生酥完成啦，拍照。
16、一口酥软香气扑鼻
17、烤的时候香气扑鼻，取出后就更香啦。
馅料：1将花生放烤箱170度，烤10分钟左右（一定要烤到花生酥脆为止），2用料理机将花生打碎，3锅中放少许油，4将花生碎倒入，加入盐，糖等调味料（按自己的口味就可以，麻辣的也很好吃），翻炒几下，加入面粉.5最后的状态，保证能握成团即可。
中式点心 花生酥——改编自君之老师的飘香小圆饼的做法
酥皮作法：1先将油皮的原料混合揉匀，油皮揉到面团光滑即可，2然后再做油酥，油酥刚开始揉的时候会比较散，揉一会就好了，而且会越揉越软，揉到和油皮的软硬度一样就可以了。3将油皮，油酥，花生馅都平均分成二十个，4~6取一份油皮按扁，包入一份油酥，收好口（像包月饼一样）。7~9按扁擀开再从一头卷起，松驰十分钟。1~12将擀卷过一次的酥皮按扁，再进行第二次擀卷，这样酥皮就做好了。
最后一步
中式点心 花生酥——改编自君之老师的飘香小圆饼的做法
包制：1~3取一份做好的酥皮，用手指在中间按一下，再将两端向中间捏一下，4~6然后擀开，包入花生馅，7收口的时候注意，定要把口捏死，不然烤的时候会爆开。8然后刷上蛋黄液再撒上黑芝麻就可以进行烤制了。9烤制：上下火，预热180度，中层，25到30分钟左右。
