萝卜洗净削皮切片，找一个大点的盆把切好的红萝卜加20g盐腌出水分。蒜切薄片备用，另取一个盆加糖120g白醋20g鸡精10g陈醋130g生抽140g蒜片100g搅拌融化备用。
腌好的萝卜用挤菜神器挤掉多余水分放入盆里加入调好的汁冰箱腌一晚上就可以吃了，酸甜爽脆，喜欢辣的可以放小米辣。开胃小凉菜就做好了，酸甜爽脆好吃的停不下来。
首先将买回来的萝卜清洗干净，切成块。然后用盐腌渍切好的萝卜块30分钟，腌出水分倒掉，调白米醋+小米辣+冰糖+凉白开自己调整喜欢的味道，酸了加糖甜了加醋，然后把清洗好的萝卜丢进去～腌渍2天可以吃啦～ 这个方法我做过两次了，每次都很好吃！ 头一周味道是最好的，之后会渐渐的越来越酸，尽量两周内吃完！
