陶瓷内胆比搪瓷内胆更加耐高温,更加耐磨损,且不会产生化学反应,因此更适合作为蒸烤箱的内胆。此外,陶瓷内胆具有良好的保温性能,可以更好地保持食品的温度和湿度,从而保持食品的口感和营养成分。因此,选择陶瓷内胆的蒸烤箱是更为明智的选择。