食材：筒子骨400克、山药200克、姜2克、小葱1根、大葱10克。 调味料：盐2克、料酒2克、胡椒粉1克、花椒粒1克。

筒子骨洗放入冷水锅中，加入料酒，煮8分钟，捞出。

山药去皮，切段。

姜切片。

小葱切葱花。

大葱切段。

锅中放入筒子骨、大葱、姜、花椒，加入1升清水，煮沸后，中火炖煮2小时。

加入山药、盐、胡椒粉，再煮20分钟，盛出，撒葱花。
食材清单
筒子骨 250g 、 淮山 200g 、 盐 3勺 、 高汤精 1勺
烹饪步骤
1，淮山削皮洗净切段
2，筒子骨洗净
3，放入高压锅（电高压锅）加三分之二水
4，通电加热四十分钟即可
最后一步，放入盐、高汤精，靓汤就出锅啦
