炸木耳需要多少分钟才熟（木耳用油炸怎么不爆的）

第一步：准备五十克的木耳放入大碗中，倒入清水清洗干净，把水倒出，然后再次倒入适量凉水泡发十分钟。

第二步：准备一个鸡蛋打散，加入少量的盐搅拌均匀。

第三步：把泡好的木耳捞出沥干水分倒入一个碗中，再把鸡蛋液倒入木耳中，搅拌均匀。加入胡椒粉、土豆淀粉继续搅拌均匀备用。

第四步：起锅烧热，倒入宽油，待油温烧至三成热时，转小火，把拌好的木耳依次下入有锅中，待木耳全部都下锅时，改中火炸上三分钟，然后捞出，待油温升高之后，再倒入木耳复炸上十秒钟。炸完后捞出撒上点孜然即可品尝