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大米粒年糕的最简单做法(粘大米做年糕的最简单做法)

大米粒年糕的最简单做法(粘大米做年糕的最简单做法)

更新时间:2024-05-26 12:00:16

大米粒年糕的最简单做法

用料

糯米(1:2.5粘米) 250克

盐 1克

水 40克

做法步骤

步骤 1

糯米浸泡一晩,洗净晾干。30秒/速度10打磨成粉。

步骤 2

加入盐水(40克水十1克盐微波炉加热一分钟),30秒/速度3搅拌,再2分钟揉面,取出手上沾点油将面团揉成光滑面团。

步骤 3

平均分成四个小剂子,成型后蒸熟(隔水蒸25分钟左右)即可

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