用料
糯米(1:2.5粘米) 250克
盐 1克
水 40克
做法步骤
步骤 1
糯米浸泡一晩,洗净晾干。30秒/速度10打磨成粉。
步骤 2
加入盐水(40克水十1克盐微波炉加热一分钟),30秒/速度3搅拌,再2分钟揉面,取出手上沾点油将面团揉成光滑面团。
步骤 3
平均分成四个小剂子,成型后蒸熟(隔水蒸25分钟左右)即可
用料
糯米(1:2.5粘米) 250克
盐 1克
水 40克
做法步骤
步骤 1
糯米浸泡一晩,洗净晾干。30秒/速度10打磨成粉。
步骤 2
加入盐水(40克水十1克盐微波炉加热一分钟),30秒/速度3搅拌,再2分钟揉面,取出手上沾点油将面团揉成光滑面团。
步骤 3
平均分成四个小剂子,成型后蒸熟(隔水蒸25分钟左右)即可