碧螺春冲泡时间约2分钟；中叶茶约2分半钟；大叶茶约3分钟，这样茶叶才会变成沉稳状态。若是袋装碧螺春，所需时间更短，约40—90秒。泡好后的茶叶不要久放，放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩。好的功夫碧螺春一般可冲泡三次。
碧螺春茶每一泡冲泡时间
一级碧螺春第1泡
冲泡温度：100度冲泡时间：10秒
一级碧螺春茶汤浅黄，汤中悬浮大量茶毫，略浊；香气为嫩香，稍带焦味；茶汤入口柔和甘甜，有一定鲜爽度，回甘迅速。
一级碧螺春第2泡
冲泡温度：100度冲泡时间：20秒
一级碧螺春茶汤浅黄，汤中悬浮较多茶毫，亮度较好；嫩香为主，带焦味；茶汤厚，稍有涩感，回甘持久。
一级碧螺春第3泡
冲泡温度：100度冲泡时间：30秒
一级碧螺春茶汤浅黄，汤中悬浮较多茶毫，亮度较好；嫩香显，焦香消退；茶汤滋味润，较厚，稍苦，但易化开，整体与第二泡持平。
一级碧螺春第4泡
冲泡温度：100度冲泡时间：40秒
一级碧螺春茶汤浅黄，尚亮；香气为嫩香；茶汤平淡，已有水味
开水最好9成开，第一次半沸开水冲洗，然后九成开水冲泡，3-5分钟喝第一炮水，时间长短看个人喜好，就香味和茶味来说，第二次最好喝，香味也最持久绵长
