凉粉原材料（凉粉的原料有哪几种）

豌豆粉（红薯粉、玉米粉、绿豆粉都可以）200克，6倍豌豆粉体积的水（1碗豌豆粉配6碗水，其中一碗是温水），熟油辣椒，蒜，醋，生抽，糖，芝麻油，花椒油（花椒面也行），鸡精，小葱，香菜。

熟油辣椒需要准备的材料：菜籽油（或者大豆油、调和油都可以），辣椒面，炒熟花生米，姜，蒜，葱白，香料（八角、香叶、桂皮、白扣、草果、香果、丁香）