站姿是餐饮服务人员的基本功。站立时,身体要端正、挺胸、收腹、眼睛平视、嘴微闭、面带微笑,双臂自然下垂或在体前交叉,右手放在左手上。以保持随时都可提供服务的姿态。双手不可叉在腰间,不可放在身背后,更不可抱在胸前。
女服务人员站立时,双脚呈“V”字形,双膝和双脚后跟应靠紧,不能双脚分开。站立时,身体不能东倒西歪、不可依在桌子或椅背上。站累了,双脚可暂作“稍息”状。但上体仍须保持正直。
站姿是餐饮服务人员的基本功。站立时,身体要端正、挺胸、收腹、眼睛平视、嘴微闭、面带微笑,双臂自然下垂或在体前交叉,右手放在左手上。以保持随时都可提供服务的姿态。双手不可叉在腰间,不可放在身背后,更不可抱在胸前。
女服务人员站立时,双脚呈“V”字形,双膝和双脚后跟应靠紧,不能双脚分开。站立时,身体不能东倒西歪、不可依在桌子或椅背上。站累了,双脚可暂作“稍息”状。但上体仍须保持正直。