步骤/方式1
大葱2段 姜3片
步骤/方式2
500克猪蹄先用热水煮5分钟，把猪蹄的血沫焯掉，放入葱和姜去腥味
步骤/方式3
煮好后用冷不冲洗干净，葱和姜不要扔掉
步骤/方式4
把焯好的猪蹄放到电压力锅内，葱姜也继续放到里面，放入适量的水
步骤/方式5
电压力锅炖30分钟
步骤/方式6
炖好的猪蹄捞出备用
步骤/方式7
适量大蒜切碎，大蒜可以多放点
步骤/方式8
锅烧热放油炒香大蒜和辣椒粉
步骤/方式9
炒香后放入猪蹄，炒一会儿
步骤/方式10
倒入少许之前炖猪蹄剩下的汤
步骤/方式11
放适量盐，一勺酱油，一勺料酒，大火煮
步骤/方式12
大火收汁后加入少许味精即可出锅
步骤/方式13
出锅成品
