食材 主料 南瓜 300g 海米 20g 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 大葱 适量 八角 适量 步骤
1.南瓜洗净自中间剖开，挖去瓜瓤。 2.把南瓜切成大一些的长方块。 3.把南瓜块码放到砂锅里。 4.大葱斜切成段，海米洗净，生姜切片。 5.炒锅里倒入植物油，油热后放入生姜八角炒香。 6.放入海米，葱花炒出香味。 7.调入少许的精盐，倒入清水烧开。 8.把烧好的汤汁倒入砂锅，没过南瓜，小火炖制30分钟至南瓜软烂
砂锅炖南瓜的常见做法如下：
准备食材：南瓜一个，清洗干净，从中间切开，用勺子去除南瓜籽，带皮切长10公分，宽4公分的长条。
取砂锅一个，底部垫上竹篦子，防止它糊底，葱姜50克切片打底，砂锅一定要干燥无水。
把切好的南瓜整齐的码在砂锅里，调入盐5克，味极鲜酱油5克，倒入色拉油150克，没过南瓜。
砂锅置于煲仔炉，盖上砂锅盖，开大火把油烧开后立即转小火，观察是否会有油溢出来，如果有可以用小勺子盛出多余的油。
十分钟后打开盖子，用筷子轻轻插透，点缀白芝麻5克，就可以上桌食用。
以上步骤仅供参考，建议根据个人口味进行适当调整。
