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买来的大闸蟹怎么让它活久一点(怎么样保存大闸蟹活的时间更久)

买来的大闸蟹怎么让它活久一点(怎么样保存大闸蟹活的时间更久)

更新时间:2024-05-26 11:54:09

买来的大闸蟹怎么让它活久一点

若温度不高,可以将大闸蟹放置于内壁光滑的深桶中(不能叠放)。放入后要加水没过大闸蟹的一半,这样可存放3-5天。若气温高,可将大闸蟹的脚和大闸捆起来,放在冰箱的冷藏柜中,再盖上湿毛巾即可。

大闸蟹怎样才能保存的久一点呢!

很多人都喜欢吃大闸蟹,可是有的时候一不小心买多了怎么办呢?一起做出来的话,想吃的时候又不新鲜了,那么我们如何保存大闸蟹呢?怎么保存大闸蟹不会死呢?

大闸蟹必须活着吃,死的大闸蟹会产生有毒物质组胺,有可能造成食物中毒。

大闸蟹最常用的家常保存方法

1、把大闸蟹捆好,放在冷藏室里,最好是放水果的那层,把打湿的毛巾铺在大闸蟹上面,不要拧太干,不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。

2、把大闸蟹放在水里养.如果大闸蟹太瘦或想储养一下,可以给大闸蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。

如果不是马上吃的话,请千万不要用水洗,不然大闸蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天,不过保存时间太长大闸蟹会瘦一些,3天内食用不影响口感。

切记保存河蟹时不能放水里。河蟹不能沾水,放在容器里,上面用湿毛巾盖住就行了。尽量选青壳的大闸蟹,壳青里透黄的蟹不太新鲜,保存时间也短。用绳子扎好放锅里,锅盖斜开一点点透气,放入冰箱,我的经验是最长不超过三天,因为时间长了,蟹就瘦了,它要消耗营养啊。

通过多种研究表明,螃蟹的壳中含有一种叫做甲壳质的物质,从它里面可以提炼一种物质,叫做ACOS-6,它的性质是低毒免疫激活,这种物质能够起到抑制癌症的作用。




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