买回来的大闸蟹，如果想要存放到晚上食用，可以采取以下方法：
1. **冰箱冷藏法**：将大闸蟹的脚和大钳用绳子捆起来，这样可以减少它们的体力消耗。接着，把螃蟹放在冰箱的保鲜层中，确保温度维持在3-6度左右。为了保持湿度，可以在螃蟹上盖上湿毛巾。在这样的条件下，大闸蟹通常可以保存大约三天。每天吃的时候，建议先挑选活力不足的螃蟹吃，活力足的螃蟹可以继续存放。如果不是马上吃的话，千万不要用水清洗，否则螃蟹可能会死亡。
2. **水桶放养法**：如果您购买的数量不多，可以考虑将大闸蟹放到清洁的水桶中，水深不超过蟹的身体。每天更换一次水，确保水质干净。这样的存放方式下，室内温度不超过15度的话就不用放冰箱了。正常情况下，这种方法可以让大闸蟹保存5-7天，但保存时间过长可能会导致螃蟹瘦一些，3天内食用不影响口感。
另外，需要特别注意的是，如果发现有螃蟹已经死亡或活力明显下降，建议尽快食用或处理，因为长途运输过程中有些螃蟹可能会因为各种原因而活力下降。
