它的吃法有很多种，可以当凉菜调着吃，也就是说，把蒲公英洗干净了，用开水绰一下，然后把辣椒切成丝，蒜切成片，小米椒切成小段，适当的食盐，味精，点上醋，香油，往上面一浇，搅拌均匀就可以了，也可以把蒲公英做成炒菜吃，清洗干净的蒲公英，和粉丝，鸡蛋搅拌在一起，炒着吃，也是相当不错的，也可以把清洗干净的蒲公英，用面粉沾均匀，在锅里蒸熟以后，浇上蒜泥，香油，醋，酱油，再加一点辣椒面，是相当好的蒸菜，以上所回答，不知道正确与否，请参考。
蒲公英清洗干净,起锅烧水,水开放点食盐,放入蒲公英焯水,变成绿色捞出,切成寸段,放入适量盐,糖,陈醋,辣椒油,味精,生抽,拌匀装盘,特点酸辣甜。
