将萝卜刨成10cm长的细丝,用少许的盐腌5分钟,挤去水分。
猪肉末加酱油、料酒、味精搅拌均匀,捏成直径2.5cm的小丸子。
在肉丸子的外面绕上萝卜丝,放在盘子上,用高火蒸5分钟。
葱,辣椒切成末。锅里放一碗的高汤(没有高汤也可用鸡精),加盐,放入辣椒、葱,烧开,用稀淀粉水勾芡后浇到蒸好的肉丸子上。
用料
猪肉 一小坨
白萝卜 1根
葱蒜 适量
盐 1勺(主要腌制萝卜出水)
淀粉 适量
生抽 适量(看自己咸淡口味)
蚝油 1勺
面粉 适量
蒸萝卜猪肉丸子的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
萝卜切丝,撒盐腌制十到十五分钟,看到出水就可以了
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
然后用你干净的小手挤干萝卜里出的水份
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
肉剁碎,加点盐和生抽腌制一会儿
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
葱蒜切末,葱忘记拍了……
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
然后把萝卜,肉,葱蒜,生抽,蚝油,面粉,淀粉倒在一起搅拌,干了就加点水,太湿就加点面粉,可以让丸子成型即可。搅拌在一起的时候我就没放盐了,觉得生抽的咸味已经够了,大火蒸十五分钟左右,最后看成品????
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
如果大家为了好看可以在上面撒点葱花,我就懒了,直接吃了哈哈~很美味,试试吧!