配菜切好备用
洋葱切块备用，生姜切片备用，切好以后我们放入准备好的肉片中腌制。
碗中加入调料
接着把碗中加入适量蚝油、适量生抽，适量老抽上色，适量烧烤料。
腌制五花肉
适量的油，我们用手将其抓拌均匀，抓拌均匀以后我们腌制一个小时左右。
1. 配料包括五花肉、葱姜蒜、辣椒、料酒、酱油、白糖、孜然粉、花椒粉等。
2. 五花肉烧烤腌料的做法是先将五花肉切成薄片，葱姜蒜切末，辣椒切丝。
然后将五花肉和腌料混合均匀，放入冰箱腌制1-2小时。
最后将腌制好的五花肉串在烤架上烤至金黄色即可。
3. 如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在腌制时加入少量酸奶或柠檬汁。
同时，可以根据个人口味调整配料比例，增加或减少辣椒和调味料的用量。
