吃姜不辣的方法，首先要把姜切成片，放置10到20分钟，再有就是姜用盐腌完了以后当咸菜吃，这时候的姜他不辣，再有就是用肉炒姜片，姜丝，这样做姜也是不辣的，
有以下几种：
1. 切片或切丝：将姜切成薄片或细丝，这样可以减少姜的辣味。可以将姜与其他食材一起烹饪，如炒菜、煮汤等。
2. 腌制：将姜切片或切丝后，用盐、糖、醋等调料腌制一段时间，可以使姜的辣味减轻。腌制后的姜可以作为凉拌菜或配菜食用。
3. 煮熟：将姜切片或切块后，放入开水中煮熟，这样可以去除姜的辣味。煮熟的姜可以用于炖肉、煮粥等菜肴。
4. 炒熟：将姜切片或切丝后，用油炒熟，这样可以去除姜的辣味。炒熟的姜可以用于炒菜、做馅料等。
5. 搭配其他食材：将姜与其他食材一起烹饪，如肉类、海鲜等，可以减少姜的辣味。例如，可以用姜片炖鸡汤、姜片蒸鱼等。
需要注意的是，以上方法可以减轻姜的辣味，但并不能完全去除。如果对姜的辣味非常敏感，建议选择使用其他调味料替代。
