基围虾面条是一道美味的海鲜面食，下面是简单的做法。
所需材料：
鲜基围虾 200克
面条 适量
葱姜蒜适量
青红辣椒适量
酱油 适量
料酒 适量
糖 适量
食用油 适量
盐 适量
水淀粉 适量
步骤：
将基围虾洗净，去掉头和壳，留下虾尾备用。
准备好葱姜蒜和青红辣椒，切成末备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜和青红辣椒末爆香。
加入虾尾煸炒至变色，然后加入料酒炒匀。
加入适量的酱油、糖和盐，翻炒均匀，倒入适量的水，大火煮沸后改小火煮10分钟左右。
将面条煮熟，捞出沥干水分，放入炒好的虾汁中，翻炒均匀。
最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
注意事项：
炒虾的时候要先爆香葱姜蒜和辣椒，可以去腥提味。
煮面的时候可以加入一点食用油，可以使面条更加有口感，不容易粘连。
勾芡的水淀粉要先用水调匀再倒入锅中，这样才不容易出现结块的情况。
虾汁的口味可以根据个人口味适当调整，喜欢重口味的可以适量加入鸡精和味精。
用料
面条 50克
基围虾 100克
青菜 2颗
鸡蛋 1个
家乐浓汤宝 1个
做法步骤
1、食材洗净备用
2、锅中水烧开
3、打入一个鸡蛋进去，火关掉，五分钟后打开火继续煮，这样的鸡蛋煮出来表面光滑而且还不会碎
4、基围虾加入锅中
5、再加入面条，再加入家乐浓汤宝一起煮
6、最后放青菜，适当的调味即可
