主料：黄瓜两根
辅料：美人椒四只
配料：白糖适量；白米醋适量；生抽适量；麻油适量；盐适量
做法：
1. 准备好原料。
2. 黄瓜洗净后，用刀刮去表面尖刺。
3. 均匀的切成小段。
4. 将黄瓜段切成螺旋状。
5. 全部切好后，撒上少量食盐腌制。
6. 当黄瓜腌制变软后，倒去渗出的水分。
7. 放入碗中。
8. 美人椒切成末。
9. 撒在黄瓜上。
10. 取一小碗，倒入白糖，白米醋，比例为：1：1。
11. 再倒入一小勺生抽拌匀。
12. 将调味汁淋在黄瓜上。
13. 淋入适量麻油，放入冰箱冷藏半小时即可食用。
????以下是简单的糖醋黄瓜做法：
❤️所需材料：
- 黄瓜 1根
- 葱 适量
- 姜 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 香油 适量
✨步骤：
1. 将黄瓜洗净，去皮，切成薄片。葱、姜切成末备用。
2. 将切好的黄瓜片放入碗中，加入适量盐，稍微拌匀后静置10分钟。
3. 将腌制好的黄瓜片挤掉多余水分，放入热锅中煸炒至断生。
4. 加入适量食用油，加入葱姜末煸炒。
5. 加入适量糖和醋，翻炒均匀后关火。
6. 淋上适量香油，搅拌均匀即可食用。
✨????提示：
1. 煸炒黄瓜片时不要过度翻炒，以免黄瓜变得过软。
2. 糖和醋的比例根据个人口味调整，一般以糖比醋稍多一些，增加甜味的同时也不会太酸。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒粉，增加口感的层次感。
