佛手喝水干的好。
首先采摘新鲜的佛手，洗净后切成薄片，放在阳光下自然晾晒，差不多三到四天的时间就可以了。如果想要干的更快一些，切薄片的时候可以切的薄一些，小一些。
泡佛手干一般不用100℃的开水，所以在水煮开之后，可以稍微放置一会儿，待其温度达到90℃左右便可以冲泡了。
自然晾晒的佛手干可能会因为暴露在外部而沾染一些灰尘，所以在冲泡之前要进行一下冲洗，然后取几片放置在杯子中，用之前准备好的水直接冲泡，将杯子加盖，让其内部的药物营养完全挥发出来，时间不用太长，差不多几分钟的时间，你就可以看到水中已经出现淡黄色的色泽，便可以喝了。
