红烧干香菇是一道非常美味的菜肴。以下是一种简单的做法：
1. 准备材料：干香菇、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、清水。
2. 将干香菇泡软，切成薄片备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入干香菇翻炒至变色。
5. 加入生抽、老抽、料酒、糖和适量清水，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右即可 。
1.干香菇洗净，用温水泡发两小时。
2.热锅热油，选用花生油为宜，放入两片姜片爆香。
3.放入香菇煸炒，约两分钟，依次放入老抽，盐，糖，胡椒粉适量进行煸炒。
4.将泡香菇用的水倒入锅中，注意不要倒入杂质，水要没过香菇，如果不够可加入适量清水，转小火慢炖约20分钟。
5.大火收汁即可出锅。
