做法如下:首先把新鲜的菌菇处理干净,去除表面的尘土和筋膜。
然后把菌菇切片后焯水。
最后起锅烧油,爆香菌菇后倒入红烧酱煮15分钟左右即可。
1· 香菇去蒂,洗净后背上切出条纹刀印
2· 两面撒上生粉后,掸去多余淀粉
3· 油锅中火炒姜丝,超出姜香味后放入香菇中小火煎
4· 两面煎好后加入2大勺酒
5· 然后在依次加入水,鸡精,蚝油,盖上锅盖中小火炖10分钟,出锅前再加点生粉勾芡一下
做法如下:首先把新鲜的菌菇处理干净,去除表面的尘土和筋膜。
然后把菌菇切片后焯水。
最后起锅烧油,爆香菌菇后倒入红烧酱煮15分钟左右即可。
1· 香菇去蒂,洗净后背上切出条纹刀印
2· 两面撒上生粉后,掸去多余淀粉
3· 油锅中火炒姜丝,超出姜香味后放入香菇中小火煎
4· 两面煎好后加入2大勺酒
5· 然后在依次加入水,鸡精,蚝油,盖上锅盖中小火炖10分钟,出锅前再加点生粉勾芡一下