沙参玉竹莲子百合瘦肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,制作起来也比较简单。以下是一份简单的做法:
所需材料:
- 瘦肉片 100 克
- 沙参 15 克
- 玉竹 15 克
- 莲子 15 克
- 百合 15 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 清水 800 毫升
做法:
1. 瘦肉片加入料酒,腌制 10 分钟备用。
2. 沙参、玉竹、莲子、百合洗净备用。
3. 锅中加入清水,放入姜片和葱段,加入瘦肉片,焯水至变色。
4. 将焯好的瘦肉片捞出备用。
5. 将沙参、玉竹、莲子、百合放入锅中,加入 800 毫升清水,煮开后转小火炖煮 30 分钟。
6. 最后加入盐调味,即可享用。
温馨提示:炖煮的过程中可以根据个人口味适量添加一些蜂蜜或者红枣,让汤品更加美味。
配方：
沙参一段，玉竹数片，百合一小把，银耳两朵，蜜枣两颗，瘦肉一块
做法
1.首先将沙参、玉竹洗净，然后再将百合、银耳洗净；
2、再将百合、银耳放入水中浸泡十分钟（直到泡发）；
3、然后将瘦肉与其他材料（沙参、玉竹、百合、银耳）一同放锅中；
4、用煲2个小时左右；
5、最后起锅，注意起锅后再加盐调味。
