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什么叫速冻调制羊肉(内蒙冷冻羊肉正确做法)

什么叫速冻调制羊肉(内蒙冷冻羊肉正确做法)

更新时间:2024-05-26 12:08:42

什么叫速冻调制羊肉

速冻调制羊肉就是把新鲜宰杀的羊肉,经过清洗以后用绞肉机搅碎或者手工剁碎制作成肉馅,加以各种辅料调制好以后,进行快速冷冻,这样做出来的口感和新鲜的没有什么区别,也是非常美味的。

调制羊肉需要在一定的条件下即冷冻冷藏,保证其品质,二次食用的时候稍微加工一下,做出来的食品还是非常不错的

就是将宰杀的羊只经过低温排酸处理,将羊肉放置于冷库之中,冻起来。

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