十斤水的冷面配方（冷面汤汁10斤水的配方怎么调）

粗辣椒面100克，白糖50克，辣椒粉100克，姜末150克，味精20克，白萝卜30克，鸭梨120克，韭菜20克，洋葱250克

将以上所有料打成汁就是延吉冷面上的酱料，这个酱料不仅可以用于做冷面，还可以用于腌制泡菜，拌各种凉菜，味道十分的好吃。