一斤面粉5克泡打粉，
包子馒头是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。做包子馒头通常都是用泡打粉和酵母来发酵，一斤面粉放5克泡打粉，5克酵母。
一斤面粉放多少泡打粉
一般建议放5-10克。
正常情况下面粉的发面时间会随着酵母的用量、发面温度和面团的含糖量等因素而改变，一般是需要1-3小时的，而泡打粉并不会受到这些因素的影响，因此在面粉发酵过程中会使用适量的泡发粉帮助发酵。
一般一斤面粉需要5-10克泡打粉即可，若是放的过多的话会导致食材的口感有些差，可能会有一股苦味，建议按照食材的2-3%比例放入泡打粉
