山西刀削面凉菜怎么做的（山西刀削面的凉拌菜怎么拌的）

刀削面凉菜很好吃。很爽口，就比如芹菜花生米。

先把芹菜摘好，洗净。切成段，然后焯水。注意时间不要太长。水开2－3分钟。然后把花生米煮熟，里面放盐。花椒。大料。

注意不要太咸了。太咸了味重不好吃。然后拌在一起。里面可以喷点花椒油。不喜欢吃油的。可以不放。醋，吃的时候再放。要不然容易颜色不好看。就是这样一盘可口的刀削面凉菜做好了