刚买的番薯 南风天有点受潮 表皮有一点点发霉 还可以吃吗（番薯干发霉了洗干净晒干还能吃吗）

番薯（红薯） 红薯发霉不能吃。霉变红薯引起中毒的毒素主要是甘薯酮、甘薯醇等。

霉变红薯毒素的耐热性较强，使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破坏，因此无论是生吃或者熟吃霉变红薯均可引起中毒。食用霉变红薯的中毒症状