蚝油不冷冻会怎样（蚝油冷冻可以不）

因为蚝油是经常用的生活调料品。所以在现代家庭中用的也比较广泛。蚝油中含有丰富的氨基酸。经常使用也非常健康。再好的东西也要保存好。开封后蚝油一定要放入冰箱冷藏。这样不容易变质。如果在高温下，蚝油很容易变质长毛。

蚝油不放冰箱在常温下保存，可能一个月左右就会变质，但是若是温度比较高，可能一个星期就会变质，所以建议在蚝油打开之后将其盖上盖子放到冰箱冷藏室中保存，这样能有效阻止细菌和微生物滋生，延长保质期，在保存时，最好将温度调到0-4℃左右。