牛肉米线高汤做法及配方（清汤牛肉米线汤料配方详细做法）

1.

首先准备牛肉500克，如下图所示。

2.

锅中放入清水1000毫升，然后再放入牛肉500克，姜片15克，葱段50克，花椒30克，料酒30毫升，小火开煮。

3.

慢慢煮至汤汁浓白，再加入食用盐15克，煮50分钟即可关火。

4.

50分钟以后关火即可，如下图所示，牛肉米线高汤就做好了。