一、选地整地
1、选地选择土壤肥沃、交通便利、远离污染的地块，确保空气、水、土不被污染，符合无公害生产要求。薄荷种植宜选择下湿地，如沟坝地、河滩地等，不宜选择高岗地、漏沙地，以水浇地为最好。
2、整地施肥早春深耕，深度达20-25厘米，耕前每亩施优质农家肥3000-4000公斤，耙耢整平，达到平、松、无坷垃、保墒的标准。
二、品种选择
选亚洲39号、紫蓝1号等品种。
三、播种
1、方式一是选用当年生的新根(白根)秋季压根种植；二是用2年生的侧根春季插根种植，成活率高，是提纯复壮的主要手段。
2、时间春播时间选择在惊蛰前，过迟则侧生根发芽露出地面容易造成幼芽损坏，影响成活和出苗。
3、方法惊蛰前，用畜力犁开沟，沟距(即行距)20-25厘米，将2年生侧生根系插入沟内，株距5-6厘米，每亩插6000-8000株，根深以覆土后距地表5-7厘米处为宜，然后用耢耢平即可。
四、田间管理
1、清明前后，薄荷一般出土3-4厘米高左右，墒情好的地块不宜浇水，只需中耕除草1次；墒情差的地块要轻浇1次水，然后中耕破板结、除草。
2、小满当薄荷长至30-40厘米时，要进行打顶，以便增加叶枝以利多收割多出油，这期间主要是拔草，保证田间不能有杂草，以免影响薄荷的产量和质量。
3、谷雨以后中耕松土，这时如遇天旱少雨，可轻浇1次水。
4、夏至薄荷开始开花时准备收割，这时要准备熬油所用的设备、器具，这期间田间再旱也不能浇水。
五、收割
1、收割时间夏至以后，当田间70%的薄荷开始开花时，开始收割，收割时间以上午10时至下午4时，太阳光较强时效果较好。
2、收割方法收割采用人工镰刀收割，收割时留3-4厘米，并保留新生嫩枝，便于枝头生长，以便再收割。
3、二次收割收割一茬后，有条件的地块再浇1次水，同时要中耕，注意拔草，等到霜降前收割第2茬。
4、注意事项大风、大雨、阴天不割，以免影响产量和质量。
六、收割后管理
入冬前墒情差的地块要轻浇越冬水，以防墒情太差薄荷干死。
因为薄荷茎节处容易产生不定根，所以多采用无性繁殖，在种植过程中多采用分株繁殖，薄荷的茎细弱，长到一定高度的时候就会匍匐地面生长，茎与地面接处每一节都可发生不定根，并向上抽生1条新枝，可以将匍匐茎从茎基部剪断，再一节节剪开，每一节就可以产生1个新的植株。 薄荷栽植一次可以连续收获好几年，所以栽培薄荷的土壤要施足基肥并要深翻，栽培好后，当主茎高达20厘米左右的时候就可采收主茎嫩尖，当主茎嫩尖采收后，侧枝迅速萌发生长，进入生长旺季后，每15天就可以采收1次，在冷凉的季节一般每30～40天采收一次。 那么，薄荷什么时候种植好？ 薄荷的种植时间 薄荷的种植时间主要根据各地气候条件而定。广东、海南等省一年四季都可栽培，江浙一带在“清明”前后。温度回升，常有雨水，湿度大，栽植后易于成活。西南地区，雨季开始后栽植最好。华北和东北地区可采用露地栽培和保护地栽培并举的方式。栽植一次，可连续采收2年-3年。因为地区差异，也会有采收的区别对待，薄荷的采收期以在植株生长最旺盛时或开花初期，含油量最高时采收为宜。因各地气候条件不同，植株生长发育也不同，采收期及采收次数也有一定差异，一般每年采收1～4次。在江苏、浙江和江西每年收获2次，华北地区每年收获1～2次，四川则可收2～3次。江浙一带第一次在6月下旬至7月上旬，称头刀；第二次在10月上旬开花前，称二刀。为保证薄荷的质量，要做到油量不足不割、大风下雨不割、露水不干不割、阳光不足不割。采收方法是选晴天的中午前后，用镰刀贴地将植株割下即可。
