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上海咸豆花酱汁配方(陕西咸豆花酱汁配方)

上海咸豆花酱汁配方(陕西咸豆花酱汁配方)

更新时间:2024-05-24 17:22:58

上海咸豆花酱汁配方

用料

免洗紫菜一小把撕碎,虾皮一小把,麻辣榨菜一小把切碎,镇江香醋半勺,生抽半勺,芝麻油勺底一层,盐2克,辣油按喜好添加,原味豆浆一大杯大概350毫升,油条一根撕成小块

步骤 1,加料调味之前先装一大杯无糖原味豆浆,大概350毫升,微波炉叮两分半(根据微波炉火力可自行调整时间)懒人版用现成豆浆加微波炉就行,不怕麻烦的可以自己做豆浆或者用锅子热豆浆~

步骤 2,乘着热豆浆和油条的时候放料调味。找一个中等大小的碗,加入紫菜、虾皮、榨菜

步骤 3,加镇江香醋半勺

步骤 4,生抽酱油半勺

步骤 5,芝麻油薄薄一层勺底,也可以加一些辣油

步骤 6,盐三分之一小勺,大概2克左右

步骤 7,这个时候豆浆差不多热好了

步骤 8,冲进碗里

步骤 9,稍微搅拌一下就不要动,静置一分钟,豆花就起来啦~

步骤 10,放入油条

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