1、受热均匀:能均匀加热砂锅中的食物,有利于长时间保温,故而多适用于肉质较老的食物。
2、利于吸收:由于锅中食物受热均匀,食物中的营养物质,更易被分解为人体易吸收的小分子营养元素,进而提高机体对食物的吸收利用。
3、口感好:砂锅内部循环情况较其他种类的锅更好,更利于食物入味,口感会更好。
1、受热均匀:能均匀加热砂锅中的食物,有利于长时间保温,故而多适用于肉质较老的食物。
2、利于吸收:由于锅中食物受热均匀,食物中的营养物质,更易被分解为人体易吸收的小分子营养元素,进而提高机体对食物的吸收利用。
3、口感好:砂锅内部循环情况较其他种类的锅更好,更利于食物入味,口感会更好。